遇到赖皮不发工资的老板怎么办

结论：
遇到老板赖皮不发工资，劳动者可先协商，协商不成可向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还可向法院起诉。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，用人单位应按劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。劳动者遇到老板不发工资，先与老板协商并保留证据，这是较为温和的解决方式。若协商无果，向劳动监察部门投诉，凭借劳动合同等材料，劳动监察部门会责令老板支付工资，这能借助行政力量维权。向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在规定的一年时效内提出。对仲裁结果不服，除特殊情况，可在十五日内起诉至法院，通过司法途径保障权益。若大家在维权过程中遇到复杂问题，可向专业法律人士咨询，获取更精准的法律帮助。
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法律分析：
（1）与老板协商是劳动者维权的第一步，明确表达诉求并保留协商证据，这能为后续维权提供依据。比如聊天记录可证明双方曾就工资支付进行沟通。
（2）协商不成向劳动监察部门投诉时，准备好劳动合同、考勤记录、工资条等材料至关重要，这些能证明劳动关系和工资数额，便于劳动监察部门责令老板支付工资。
（3）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁是重要途径，但要注意需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
（4）若对仲裁结果不服，除法律另有规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过司法途径解决纠纷。

提醒：
维权过程中要注意保留好各类证据，不同案情的处理方式可能有差异，建议咨询进一步分析。
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（一）协商时要注意清晰表达诉求，聊天记录需完整保存，涵盖工资数额、支付时间等关键信息。
（二）向劳动监察部门投诉，务必准备充分材料，劳动合同需为有效版本，考勤记录要准确详细，工资条要能体现工资构成和数额。
（三）申请仲裁要注意时间限制，在规定的一年期限内提出。
（四）对仲裁结果不服起诉，要在收到仲裁裁决书十五日的期限内进行。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张自己的权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
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当老板耍赖不发工资，劳动者可按以下方式维权：
一是协商。直接向老板提出支付工资的要求，并保留聊天记录等协商证据。
二是投诉。协商无果，向劳动监察部门投诉，准备好劳动合同、考勤记录、工资条等证明材料，由其责令老板支付工资。
三是仲裁。向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道权益受损一年内提出。
四是诉讼。若不服仲裁结果，除特殊规定外，可在收到裁决书十五日内起诉。
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劳动者遇老板赖皮不发工资，可采取多途径维权。与老板协商是首要方式，这能直接沟通诉求，保留聊天记录等证据，为后续维权做准备。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，需准备劳动合同、考勤记录、工资条等证明材料，由劳动监察部门责令老板支付工资。也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。对仲裁结果不服，除法律另有规定，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院提起诉讼。

解决措施和建议如下：
1.协商时冷静理智，清晰表达诉求并留存证据。
2.投诉和仲裁前，仔细准备好相关证明材料。
3.注意维权时间节点，避免错过仲裁和诉讼时效。